Gastronomía

Productos de calidad, genuinos, de kilómetro cero. Tratados con mimo y el “savoir faire” de nuestros restauradores.Esta es la propuesta gastronómica de EPIC, con el fin de convertir tu experiencia en la montaña en una vivencia única, sensorial y atractiva para todos los sentidos.Te ofrecemos una acogida exclusiva y personalizada en un entorno diseñado expresamente para la experiencia que hayas elegido.

Combinamos la actividad con el descanso, el esfuerzo con el placer.

Una buena manera de hacerlo, es disfrutando de una comida típica de montaña en un paraje único. Un menú elaborado con materias primas de proximidad y de gran calidad, presentadas por nuestros chefs, auténticos profesionales que comparten nuestra filosofía y vocación de servicio.

En nuestros menús encontrarás la tradición de la cocina andorrana, que a pesar del paso del tiempo, ha sabido mantenerse como un hilo conductor entre diversas generaciones.

Adaptamos la gastronomía al entorno en que nos encontramos y ofrecemos propuestas muy diversas: desde un buen pan con tomate con jamón ibérico y un surtido de quesos, comidas más elaboradas con arroces de montaña, ensaladas de “xicoies” (hojas tiernas del diente de león, de gran calidad y numerosas propiedades curativas), carne asada a la piedra, escudella (cocido típico), “trinxat” (revuelto de patata y col de montaña con panceta), canelones, y todo tipo de platos, siempre según temporada y siempre con una sorpresa final con postres dulces y sugerentes.

Aunque estas son nuestras propuestas de partida, los menús se pueden personalizar y adaptar para dar una respuesta sabrosa a cualquier alergia y / o intolerancia alimentaria o tipo de dieta (vegana, paleo, macrobiótica …)

Sabemos que una parte importante del éxito de nuestras experiencias depende del placer que genera una comida elaborada con cuidado, con los mejores ingredientes y disfrutada en buena compañía.

Disponemos de 2 menús base que incluyen vinos escogidos y que prevén la posibilidad de contratar aparte el servicio de un cocinero. No dudes en pedir información y hacernos llegar tus propuestas.

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